Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1722

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Orientalischer Honigkuchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

75 Gramm  Butter
3   Eier
125 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillezucker
3 Essl. Sahne
150 Gramm  Mehl
1/2 Pack. Backpulver
100 Gramm  Butter
80 Gramm  Zucker
80 Gramm  Honig
2 Essl. Sahne
150 Gramm  Mandelblaettchen
1 Teel. Zimt
1 Prise  Gemahlene Nelken
1   Orange; abgeriebene Schale
  

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
 
Eier und Zucker schaumig ruehren, dann Butter und Sahne langsam unter die Masse ruehren, anschliessend ebenso Mehl und Backpulver unterruehren.
 
Teig in gefettete Springform fuellen und 10 min. backen.
 
Waehrenddessen die restliche Butter in einem Topf zerlassen. Zucker, Honig, Sahne, Mandeln, Zimt und Orangenschale unterruehren und alles unter Ruehren einmal aufkochen lassen.
 
Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Masse darauf streichen und nochmals 15 min. backen.

Quelle

ZDF
Volle Kanne Susanne
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