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Zutaten
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ZubereitungButter oder Margarine mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, dann den Zucker eßlöffelweise zugeben und dabei weiterschlagen. Nach und nach die Eier zugeben und den Vanillezucker zufügen.Das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver langsam zu der Fett-Zucker-Eier-Mischung geben. Bei Bedarf noch die Milch dazugießen. Der Teig sollte schwer sein und reißend vom Löffel fallen. Eine Springform von 29 cm ° fetten und den Teig bis auf einen Rest von etwa 3 - 4 EL einfüllen. Die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und vierteln bzw. bei dicken Äpfeln achteln. Den Teig mit den Apfelstücken dicht belegen. Mit den Mandeln, Hasel- oder Walnüssen sowie dem Zimt bestreuen. Unter den zurückbehaltenen Teig soviel weiteres Mehl kneten, bis er streuselig wird. Diese Streusel zum Schluß über den Kuchen geben und bei 180 Grad C etwa 1 Stunde backen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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