Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1740

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Papageienkuchen vom Blech

( 20 Stücke )

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Zutaten

250 Gramm  Butter oder Margarine
    -- weich
300 Gramm  Zucker
1 Prise  Salz
4   Eier
    -- Gr. M
300 Gramm  Mehl
1 Pack. Backpulver
250 Gramm  Saure Sahne
1 Pack. Puddingpulver
    -- Vanille
    -- für je 1/2 l Milch zum
    -- Kochen
1 Pack. Puddingpulver
    -- Schokolade
    -- für je 1/2 l Milch zum
    -- Kochen
1 Pack. Rote-Grütze-Pulver für 1/2
    -- l Flüssigkeit zum Kochen
    Fett
    -- fürs Blech
200 Gramm  Puderzucker
4 Essl. Kakao
70 Gramm  Kokosfett
    Kokosraspeln
    -- zum Verzieren
2 Essl. Warmes Wasser, evtl. mehr
  

Zubereitung

Fett, Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unterrühren. Den Teig in drei Teile teilen. Den ersten Teil mit Vanille-Puddigpulver, den zweiten mit Schokoladenpuddingpulver und den dritten mit Rote-Grütze-Pulver mischen.
 
Vanille-, Schokoladen- und Rote-Grütze-Teig mit einem Eßlöffel abwechselnd auf ein gefettetes Backblech (ca. 35 x 40 cm) klecksen. Teig im vorgeheizten ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen völlig auskühlen lassen.
 
Für den Schokoguß Puderzucker, Kakao und warmes Wasser verrühren. Papageienkuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokoguß und Kokosraspeln verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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