Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1752

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Pfaelzer Rahmkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

   FUER DEN HEFETEIG
    -- (ergibt ca. 500 g Teig)
300 Gramm  Mehl
60 Gramm  Zucker
4 Gramm  Salz
1   Ei
60 Gramm  Butter
1 Pack. Hefe
25 Gramm  Milch nach Bedarf; ca.
   FUER DIE RAHMFUELLUNG
500 Gramm  Geschlagene Sahne
80 Gramm  Zucker
80 Gramm  Vanille-Creme
100 Gramm  Mehl
2   Eier
    Zimtzucker
    Kokosraspeln
  

Zubereitung

Hefeteig:
 
Hefeteig zubereiten und gehen lassen. Den Teig in eine konische Form mit ca. 30 cm Durchmesser legen, den Rand hochstellen.
 
Rahm - Fuellung:
 
Die Zutaten verruehren und die Masse in die Form fuellen. Mit Zimtzucker und Kokosraspeln bestreuen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad ca. 25 Minuten backen.

Quelle

Cafes in RP
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