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Zutaten
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ZubereitungMehl, Backpulver, Eier, Milch und Zucker zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten quellen laßen. Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Etwas Teig hineingießen und verstreichen. Einige Birnenspalten in den flüssigen Teig legen und einen Teelöffel Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Den Pfannkuchen goldbraun braten. Pfannkuchen auf einen flachen Topfdeckel gleiten laßen und wenden. Von der zweiten Seite ebenfalls goldbraun braten. Den Sirup darüberträufeln und servieren. Den restlichen Teig, Birnenspalten und Sonnenblumenkerne wie beschrieben fertigbacken.Pro Portion: Eiweiß: 16 g, Fett: 20 g, Kohlenhydrate: 90 g ca. 615 Kalorien / 2581 Joule Dazu: Vanilleeis :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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