Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1803

Pfannkuchen mit Mais, Schinken und Schnittlauch

( 4 Portionen )

Zutaten


		PFANNKUCHEN MIT MAIS, SCH
1		Pfannkuchenteig (*)
300	Gramm	Maiskörner
4	Scheiben	Schinken
		-- je ca. 50 g
2	Bund	Schnittlauch
		Kokosfett zum Backen oder
		-- Bu

Zubereitung

Maiskörner unter den Teig ziehen. Die Schinkenscheiben vierteln, den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Einen Teil Teig pro Portion in die heiße Pfanne mit Fett füllen, je 4 Schinkenviertel auflegen und einen entsprechenden Anteil Schnittlauch darüberstreuen. Deckel auflegen und backen, bis sich die Unterseite bräunt, dann wenden, kurz auf der anderen Seite backen. Die übrigen Pfannkuchen ebenso backen.

Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft Das mögen Kinder erfasst: Sabine Becker, 11. September 1997
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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