Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1859

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Pfirsich-Kirsch-Kuchen mit Rahmguss

( 1 Rezept )

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Zutaten

   TEIG
100 Gramm  Sanella
100 Gramm  Zucker
1   Ei
2 Essl. Rum
1 Prise  Salz
250 Gramm  Mehl
   BELAG
2 Essl. Mandeln, gehobelt
750 Gramm  Pfirsiche, Konserve
750 Gramm  Kirschen, Konserve
200 Gramm  Sahne
1 Pack. Vanillezucker
3   Eier
   STREUSEL
100 Gramm  Mehl
50 Gramm  Zucker
75 Gramm  Sanella
  

Zubereitung

Boden: Sanella, Zucker, Ei, Rum und Salz schaumig rühren, Mehl zufügen. Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) damit belegen, ca. 4 cm Rand hochziehen und im Ofen 15 Minuten vorbacken (E-Herd: 190 GradC, G-Herd: Stufe 2-3).
 
Belag: Die Mandeln auf den Tortenboden streuen und mit dem abgetropften Obst belegen. Sahne, Vanillezucker und Eier verschlagen und über das Obst giessen.
 
Streusel: Mehl, Zucker und kalte Sanella-Flöckchen zu Streuseln verarbeiten und auf die Torte geben.
 
Die Torte 40 Minuten backen (E-Herd: 200 GradC, G-Herd: Stufe 3).
 
Ergibt 12 Stücke Pro Stück 483 Kalorien = 2021 Joule
 
* Quelle: Gong 14/95
:* Gepostet von Rainer Kemmler Date: Sat, 01 Apr 1995
 
Erfasser: Rainer
 
Datum: 24.05.1995
 
Stichworte: Backen, Kuchen, Frucht, Süss, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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