Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1866

Pflaumen-Hefekuchen

( 12 Stücke )

Zutaten


		FÜR DEN TEIG
125	ml	Milch
20	Gramm	Hefe
250	Gramm	Mehl
25	Gramm	Diabetiker-SÜße
40	Gramm	Butter oder Margarine

		ZUM BELEGEN
750	Gramm	Pflaumen
50	Gramm	MandelblÄttchen
		Zimt
4	Essl.	; Wasser (1), evtl. mehr

Zubereitung

Milch leicht erwÄrmen. Hefe hineinbrÖckeln und darin auflÖsen. Mehl, S= Üße, Fett, Wasser (1) und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.

Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Teig nochmals durchkneten und ausrollen. Ein gefettetes Backblech zur HÄlfte mit Teig auslegen. Mit den Pflaumen belegen. MandelblÄttchen und Zimt darÜberstreuen.

Kuchen nochmals 20 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten backen.

Bemerkung:

,AT Rene
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996
erfaßt von: I.Benerts
08.05.97

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