Zutaten
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| | | | TEIG |
| 400 | Gramm | | Mehl |
| 2 | Teel. | | Backpulver |
| 250 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Schuss | | Salz |
| | | | Abgeriebene Schale von 1 |
| | | | -- Zitrone |
| 250 | Gramm | | Butter |
| 4 | | | Eier |
| 4 | Essl. | | Rum |
| 50 | Gramm | | Feingehacktes Zitronat |
| 200 | Gramm | | Sultaninen |
| 100 | Gramm | | Korinthen |
| 200 | Gramm | | Gehackte Mandeln |
| | | | Paniermehl |
| | | | Puderzucker |
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Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Zitronat, Sultaninen, Korinthen und Mandeln unter den Teig rühren Teig in eine gerettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben und in den kalten Backofen setzen. E: Unten. T: 175°C / 60 bis 70 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0 Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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