Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1968

Quarkkuchen mit Salami

( 4 Portionen )

Zutaten


		QUARKKUCHEN MIT SALAMI
1	Bund	Fr?hlingszwiebeln
3	klein.	Gelbe Zucchini
100	Gramm	Weiche Butter
4		Eier
1	kg	Magerquark
70	Gramm	Feiner Weizengrie
150	Gramm	W?rzige, harte Salami
1	Bund	Feingehackte Basilikum- blt
		Salz
		Frisch gemahlener Pfeffer
1	Teel.	Butter
730		Kcal je Porti; ca.

Zubereitung

1. Die Fr?hlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini kleinw?rfeln.

2. Beides in 1 E lffel Butter in einer Pfanne unter R?hren anschwitzen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

3. Die restliche Butter schaumig r?hren, nach und nach die Eier, den Quark und den Grie darunterr?hren.

4. Die Salami kleinw?rfeln, mit dem Basilikum und dem Gem?se unter die Quarkmasse r?hren. Alles mit Salz und Pfeffer w?rzen.

5. Eine Springform ausfetten und die Quark-Gem?se-Masse hineinf?llen. Den Kuchen etwa 70 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std.

Dazu pa t Traubensaft.

erfaßt von: Christian TÖlle@2:2490/4025.2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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