Zutaten
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| | | | RHABARBERMANDELKUCHEN |
| 750 | Gramm | | Rhabarber (mehr?!) |
| 500 | Gramm | | Weizenvollkornmehl |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| | | | Zitronenschale |
| 300 | Gramm | | Weiche Butter |
| 250 | Gramm | | Honig |
| 6 | | | Eier |
| 150 | Gramm | | Mandelblättchen |
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Zubereitung
Rhabarber in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Mehl, Backpulver, Zitronenschale mischen. Butter und Honig cremig rühren, Eier und Mehl unterrühren. Backofen auf 200øC vorheizen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen. Rhabarber drauflegen etwas eindrücken, Mandelblättchen darüberstreün.
Mittlere Einschubleiste 25 min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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