Zutaten
| 100 | Gramm | | Butter |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 4 | | | Eigelb |
| 1 | Karton | | Vanillezucker |
| 125 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
| 2 | | | B Sahne |
| | | | Stachelbeeren |
| 100 | Gramm | | Mandeln |
| 2 | Pack. | | Sahne |
| | | | Mondamin |
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Zubereitung
Den Teig Teilen und jeden Boden für sich backen. Vor dem Backen jeden Boden mit Eischnee von 2 Eiweiß und 100 g Zucker bestreichen und mit 50 g Mandeln bestreuen. 30 Minuten bei 180° backen. Nach dem Backen einen Boden sofort in 12 Stücke schneiden. Den 2. Boden erkalten lassen. Die Stachelbeeren mit Mondamin andicken und auf den Boden streichen. 2 Becher Sahne schlagen, darüber streichen und mit den 12 Stücken bedecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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