Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2122

Russischer Zupfkuchen #2

( 4 Portionen )

Zutaten

200	Gramm	Butter
150	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillinzucker
1		Ei
400	Gramm	Mehl
1	Pack.	Backpulver
2		Hohe El Kakao
2		3 El Rum
250	Gramm	Butter
175	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillinzucker
1	Pack.	Vanillepuddingpulver
3		Eier
500	Gramm	Magerquark

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen. Ca. 2/3 des Teigs in die Form drücken und einen etwa 2 cm hohen Rand ziehen.

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Puddingpulver und Quark unterrühren. Die Masse auf den Teigboden geben, Teigreste in kleinen Flocken auf die Masse geben.

Bei ca. 175 Grad-200 Grad 75 Minuten backen, mit Puderzucker bestäuben.

Am besten 2 Tage vor Verzehr backen. Erfasser: Barbara

Datum: 13.01.1993
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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