Zutaten
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| | | | FÜR DEN TEIG |
| 100 | Gramm | | Margarine |
| | | | -- weich |
| 50 | Gramm | | Fruchtzucker |
| 2 | | | Eier |
| 1/2 | | | Orange |
| | | | -- die Schale davon |
| 125 | Gramm | | Weizenmehl |
| 50 | Gramm | | Speisestärke |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
| | | | -- gestrichen |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
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| | | | ZUM TRÄNKEN |
| 100 | ml | | Orangensaft |
| | | | -- frisch gepresst |
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| | | | ZUM VERZIEREN |
| | | | Orangenschale |
| | | | -- geraspelt |
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Zubereitung
Margarine schaumig rühren. Nach und nach Fruchtzucker, Eier und Orangenschale hinzufügen. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben. Eßlöffelweise abwechselnd mit Zitronensaft unterrühren. Teig in eine kleine gefettete Napfkuchenform (22 cm Durchmesser) füllen. Backen.
Den heißen Kuchen mit einem Holzspieß mehrmals einstechen, mit Orangensaft beträufeln und Orangenschale verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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