Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2266

Schokoladenkuchen mit Beeren

( 1 Kuchen )

Zutaten


		SCHOKOLADENKUCHEN MIT BEE
150	Gramm	Butter
		Fett u. Brösel für die For
150	Gramm	Zartbitter-Schokolade
3		Eier
100	Gramm	Feiner Zucker
1	Prise	Salz
3	Essl.	KirschWasser
250	Gramm	Mehl
2	Teel.	Backpulver
300	Gramm	Säürliche Beeren
		-- Johannisb
200	Gramm	Dunkle Kuvertüre
		-- evtl.

Zubereitung

300 g Säürliche Beeren; Johannisbeeren, Himbeeren, Hei

1. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit Zucker, Salz und Kirschwasser schaumig aufschlegen. Nach und nach die Butter und die Schokolade untermengen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unter den Teig heben.

2. Elektro-Ofen auf 175oC vorheizen. Springform ausfetten und mit Bröseln ausstreuen. Die Beeren verlesen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Teig in die Form füllen, Beeren darauf verteilen, leicht eindrücken. Kuchen etwa 50 Minuten backen (Gas Stufe_2).

3. Kuchen zum Auskühlen auf ein Gitter setzen. Nach Belieben mit geschmolzener Kuvertüre überziehen. Mit Johannisbeerrispen verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

meine Familie & ich
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Jrg Weinkauf

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