Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2267

Schokoladenkuchen mit Birnen

( 1 Kuchen )

Zutaten


		SCHOKOLADENKUCHEN MIT BIR
200	Gramm	Butter, oder Margarine
175	Gramm	Zucker
2	Pack.	Vanillezucker
1/4	Teel.	Zimt, gemahlen
3	groß.	Eier
150	Gramm	Mehl
100	Gramm	Speisestärke
50	Gramm	Edelbitterschokolade
50	Gramm	Zartbitterschokolade
		Margarine
3		Birnen, reif, aber fest
		Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Puderzucker, zum Bestäuben - Gep

Instructions:

Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren, nach und nach die Eier zufügen, bis die Mischung weißcremig ist. Mehl und Speisestärke darübersieben und mit einem Kochlöffel unterheben.

Beide Schokoladensorten in sehr kleine Würfel schneiden. Birnen schälen, vierteln, von Kerngehäuse, Blüten- und Stengelansatz befreien, nicht zu u fein würfeln und mit der Schokolade unter den Teig heben.

In dem auf 180 oC/Gas Stufe 2 vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 70-75 Minuten backen.

Aus der Form lösen, auf einem Kuchendraht abkühlen lassen und vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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