Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2276

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Schokolochkuchen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

8   Eier
100 Gramm  Zucker
2 Tafeln  Schokolade
    (eine Vollmilch und eine
    -- Herbe)
    Gegen das Loch Obst
    -- (besonders gut schmecken
    Auf dem süsslichen Boden
    -- Sauerkirschen)
400 ml  Sahne
  

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad lösen. Schokolade dann mit Eigelb verrühren, darauf den Eischnee unterheben. Springform unten mit Backpapier belegen. Den Rand auf keinen Fall fetten, da hier der Kuchen kleben muss. 25. min. bei 180 Grad backen. Backofen nicht öffnen. Kuchen über Nacht im geschlossenen Ofen stehen lassen.
 
Nächsten Morgen überrascht die Form des Kuchens bestaunen. Das Loch mit Obst füllen und 2 mal geschlagene Sahne darüber streichen.
 
** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Michel
 
Datum: 05.05.1993
 
Stichworte: ZER, Kuchen, Schokolade, Obst, Obstkuchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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