Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2275

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Schokoladensirupkuchen

( 1 Portionen )

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Zutaten


   FÜR DEN MÜRBETEIG
225 Gramm  Mehl
2 Essl. Puderzucken
    Wasser

   FÜR DIE FÜLLUNG
125 Gramm  Bitterschokolade
3   Eier
45 ml  Zuckersirup
225 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillezucker
 

Zubereitung

Mürbeteig: ~---------Mehl und Puderzucker sieben, mit 125g Butter verkneten, und mit ganz wenig Wasser zu einem glatten, festen Teig verarbeiten.
 
Ein 24er Form mit dem Teig auskleiden, etwa 2,5 cm hoher Rand
 
Füllung: ~-------Die restliche Butter mit der Schokolade in einem Topf auf ganz kleiner Flamme schmelzen, Eier, Sirup, Zucker unterrühren und in die Form füllen
 
Backen: ~------Bei Ober- / Unterhitze, 180 Grad Celsius, unterster Einschub, etwa 40 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

das Schokoladenbuch
von Valerie Barrett
erfaßt von
Hendrik Völker

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