Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 236

Bananen-Schoko-Pfannkuchen

( 4 Personen )

Zutaten

3		Eier
1	Pack.	Vanillin-Zucker
		; Salz
125	Gramm	; Mehl
1	Pack.	Puddingpulver Vanille
1	Prise	Backpulver
200	ml	; Milch
50	ml	; Mineralwasser
50	Gramm	Walnußkerne
4	klein.	Bananen
		-- +10%
2	Essl.	; Butter
50	Gramm	Schoko-Tröpfchen

Zubereitung

1. Eier, Vanillin-Zucker, Salz, Mehl, Pudding-Pulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser zu einem glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten. Teig ca. 30 Minuten ausquellen lassen.

2. Walnüsse in der Zwischenzeit grob hacken. Bananen schälen, längs halbieren und in je 2 Stücke schneiden.

3. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig für einen Pfannkuchen mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen und 4 oder 5 Bannenstücke auf den Teig geben. Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen. Die restlichen Pfannkuchen genauso abbacken und die gehackten Walnüsse darüberstreuen. Bis zum Servieren warm stellen.

Zubereitungs-/Arbeitszeit ca.: 50 min

Pro Portion ca. 450 kcal/1890 kJ

,AT Uwe
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus Tina Nr. 2/96
2:2437/507.30
Erfasst von Uwe
Chmelirsch

Vorheriges Rezept (235)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (237)