Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2383

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Streuselkuchen von Quark-Ölteig

( 1 Keine anga )

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Zutaten

    Quark-Ölteig wie
    -- Grundrezept
80 Gramm  Rosinen nach Belieben
   STREUSEL
200 Gramm  Mehl
1 Teel. Zimt
150 Gramm  Zucker
150 Gramm  Butter
   ZUM BLECH UND ZUM BESTREICH
    Butter
  

Zubereitung

Quark-Ölteig nach Grundrezept herstellen, nach Belieben vorbereitete Rosinen zuletzt unterkneten, Teig auf gebuttertem Blech nicht zu dünn auswellen, mit zerlassener, lauwarmer Butter leicht bestreichen, mit Streusel belegen, bei Mittelhitze (180-200 Grad Celsius) 1/2 Stunde backen.
 
Streusel herstellen: Gesiebtes Mehl, Zucker, Zimt mischen, zerlassene, lauwarme Butter eintropfen, mit Gabel leicht untermengen, so dass Klümpchen entstehen, erkalten lassen.
 
* Quelle: Bayerisches Kochbuch von Maria Hofmann, Birken-Verlag, 8000 München 2, Altheimer Eck 13, Tel.: 089/2 60 30 91. ISBN 3-920 105 01 X. Gepostet von Eva-D. Bilgic.
 
Erfasser: Eva-D.
 
Datum: 30.11.1995
 
Stichworte: Quark, Backen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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