Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2427

Thurgauer Apfelkuchen

( 4 Portionen )

Zutaten

125	Gramm	Butter (weiche)
125	Gramm	Zucker
3		Eigelb
1/2		Zitrone (Saft und
		-- abgeriebene Schale)
200	Gramm	Mehl
1	Essl.	Backpulver
2		Eiweiß (steif geschlagen)
4		Äpfel
1	Pack.	Vanillezucker

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen. Eigelb, Zitronensaft und Zitronenschale untermischen. Mehl und Backpulver vermischen und auf die Buttercreme sieben. Den Eischnee darauf geben und vorsichtig untermischen. Die Masse in die ausgefettete und mit Mehl bestäubte Form füllen. Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Von der Rundung her einschneiden und mit der Schnittfläche auf die Masse drücken. Vanillezucker darüber streuen. In dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen.
:Stichworte : Kuchen
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 03.11.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010101598,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 03.11.2002

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