Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2518

Walnußkuchen

( 8 Portionen )

Zutaten

90	Gramm	Mandeln, gerieben
100	Gramm	Walnußkerne, gerieben
6		Eigelb
200	Gramm	Zucker
6		Eischnee
20	Gramm	Mehl
1	Prise	Backpulver

Zubereitung

Eigelb und Zucker schaumig rühren, nach und nach die übrigen Zutaten zugeben, dabei zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen. Bei 175øC auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen.

Sollte bis drei Tage im Voraus zubereitet werden - zieht dann beßer durch!
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Rezept nach Frau Dick
erfaßt von Petra
Holzapfel

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