Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2546

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Wiener Apfelkuchen, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

    TEIG:
250 Gramm  Mehl
1 Messersp. Backpulver
125 Gramm  Butter
1 Prise  Salz
100 Gramm  Zucker
1   Ei
    BELAG:
6-7   Äpfel
    GUß:
150 Gramm  Butter (flüssig)
125 Gramm  Zucker
1   Ei
100 Gramm  Mehl
250 ml  Ungeschlagene Sahne
    ZUM BESTREUEN:
1 Essl. Zucker
20 Gramm  Gehobelte Mandeln
  

Zubereitung

Erfasst am 08.02.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Daniel
 
Zubereitung:
 
TEIG:
 
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, ausrollen, in eine gefettete Form geben.
 
BELAG:
 
Äpfel schälen, in kleine spalten schneiden und auf den Teig legen.
 
GUß:
 
Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, auf den mit Äpfeln belegten Teig geben und mit Zucker und Mandel bestreuen, bei 190°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
 
Mit einem Holzstäbchen prüfen ob der Kuchen schon durch ist (Stäbchen reinstechen ,rausziehen, wenn noch Teig daran klebt ist er noch nicht durch).
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