Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2611

Zucchinikuchen #1

( 1 Kastenform )

Zutaten

3		Eier
1	Tasse	Zucker (knapp)
1	Tasse	Oel
2	Tassen	Zucchini, geraspelt
3	Tassen	Mehl
1	Prise	; Salz
1 1/3	Teel.	Backpulver
1	Essl.	Zimt
1	Tasse	Nuesse, gehackt
50	Gramm	Raspelschokolade
		Fett fuer die Form
		Mehl fuer die Form

Zubereitung

Eier, Zucker, Oel und Zucchini vermischen. Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, gehackte Nuesse und Schokolade nach und nach zugeben. In einer gefetteten, bemehlten Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 175DurchmesserC 1 bis 1 1/4 Stunden backen.

Quelle

erfasst von Petra Holzapfel

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