Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2668

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Zwiebelkuchen IV

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   BELAG
    -- 7 grosse Zwiebeln
    Margarine zum Dünsten
2 Becher  Saure Sahne
1 Becher  Schlagsahne
200 Gramm  Gouda
    Salz
    Pfeffer

   HEFETEIG
250 Gramm  Mehl
1/2 Pack. Hefe
375 ml  Milch; ca.
1 Prise  Zucker
1 Prise  Salz
 

Zubereitung

ca. 30 Minuten, 200GradC (Menge für 1 Backblech)
 
Die Zwiebeln schälen, kleinschneiden (ich schneide immer halbe Ringe) und in der Margarine dünsten bis sie weich sind. Käse reiben und mit der sauren Sahne, der Schlagsahne und den Zwiebeln mischen, würzen (manche mögen auch noch Kümmel). Die Masse gut durchrühren und auf dem auf einem Backblech ausgerollten Hefeteig verteilen, backen. Ich schneide oft noch 2-3 Scheiben Schinken klein und mische sie unter die Sahne-Zwiebelmasse, aber ohne schmeckt es genauso gut. Mit Lauch statt Zwiebeln ist es auch lecker.
 
** From: claudia@flinx.RoBIN.de (Claudia Hoffert) Date: 1 Feb 1994 20:56:05 GMT
 
Erfasser: Claudia
 
Datum: 07.03.1994
 
Stichworte: News, Herzhaft, Kuchen, Zwiebeln
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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