Zutaten
| 250 | Gramm | | Honig |
| 100 | Gramm | | Ruebensirup |
| 125 | Gramm | | Farinzucker (brauner |
| | | | Zucker) |
| 1 | Pack. | | Lebkuchengewuerz |
| 350 | Gramm | | Roggenmehl |
| 10 | Gramm | | Natron |
| 100 | Gramm | | Gehackte |
| | | | Haselnusskerne |
| 100 | Gramm | | Blockschokolade |
| 25 | Gramm | | Butter oder Margarine |
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Zubereitung
Honig, Sirup, Farinzucker, Lebkuchengewuerz und 1/4 l Wasser verruehren. Mehl und Natron mischen und mit den Nuessen unter die Honig-Sirup-Masse ruehren.
Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform von 30 cm Laenge fuellen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45-50 Minuten backen.
Blockschokolade zerkleinern, im heissen Wasserbad mit Butter oder Margarine schmelzen, gut verruehren und den Kuchen damit ueberziehen.
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