Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 294

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Berliner Wurstkuchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Wiener Würstchen
4   Eier
4 Essl. Tomatenmark
4 Teel. Zucker
8 Essl. Mehl
4   Schrippen (Brötchen)
200 Gramm  Margarine
    Salz
    Petersilie
    Schnittlauch
 

Zubereitung

Mit dem Schneebesen die Eier, Zucker, Tomatenmark, Mehl und das Salz vermischen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Würstchen und Schrippen werden in der Margarine leicht angebraten und mit dem Teig danach beidseitig gebräunt. Den Wurstkuchen mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
 
Quelle: Det schmeckt nach mehr v. Nana Bauer Der Kinderbuchverlag Berlin 1987
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 12.01.1997
 
Stichworte: Wurst, Berlin, P4
 
,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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