Zutaten
| 2 | Tassen | | Mehl (Weizen) |
| 1 | Tasse | | Nüsse |
| | | | -- gerieben |
| 1/2 | Tasse | | Zucker (weiß) |
| 1/2 | Tasse | | Zucker (braun) |
| 2 | Tassen | | Möhren (fein gerieben) |
| 1/2 | Tasse | | Milch |
| | | | Öl |
| 3 | | | Backpulver |
| 1 | | | Zimt |
| 1/2 | | | Salz |
| 1 | | | Ei |
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Zubereitung
Alle Zutaten beginnend mit dem Ei, dann Zucker, Öl, Milch, Mehl, Karotten, Nüsse und Gewürze gut mit dem Handmixer verrühren und in eine gefettete und bemehlte Backform füllen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze ca. 50-60 min (Stäbchenprobe) backen. Den leicht abgekühlten Kuchen aus der Form stürzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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