Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 450

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Chrüschchüchle, Krokantkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Ungeschälte Mandeln
    -- gerieben
200 Gramm  Zucker
1 Essl. Zimt
1   Zitrone
    -- abgeriebene Schale
125 Gramm  Butter
    -- flüssig
50 Gramm  Mehl
3   Eiweiß
  

Zubereitung

Die Mandeln mit den übrigen Zutaten gut mischen. Zuletzt die Eischnee darunterziehen. Auf dem gebutterten Blech bei 180 °C im vorgeheizten Ofen sehr langsam backen. Dies dauert etwa eine Stunde, denn der Kuchen muss krokant sein.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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