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ZubereitungNimm 5 Eigelb und rühre sie mit 14 Lot (245 g) Zucker recht schaumig, gibt dazu 14 Lot geschabte, feingeriebene gelbe Rüben, ein wenig Zimt, 1 El. Kartoffelmehl (oder Stärkemehl) und 14 Lot abgezogene, geriebene Mandeln, sowie ein El. Rum.Zum Schluss gibt man behutsam den steifen Schnee von 5 Eiweiss dazu und bäckt den Kuchen in einer gefetteten Form eine Stunde. ** Gepostet von Sebastian Berg Date: Wed, 24 Aug 1994 Erfasser: Sebastian Datum: 05.10.1994 Stichworte: Kuchen, Rüben :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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