Zutaten
| 125 | Gramm | | Butter |
| 120 | Gramm | | Zucker |
| 1 | | | Ei |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
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| | | | FUER DIE FUELLUNG |
| 1 | kg | | Aepfel, geraspelt |
| 3/4 | Ltr. | | Wein |
| 2 | Pack. | | Vanillezucker |
| 2 | Pack. | | Vanillepudding |
| 250 | Gramm | | Zucker |
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| | | | AUSSERDEM |
| 400 | ml | | Sahne |
| | | | Kakaopulver |
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Zubereitung
Die erstgenannten Zutaten zu einem Muerbeteig verkneten. Den Boden einer Springform damit auslegen und einen Rand hochdruecken. Puddingpulver mit Zucker, Vanillezucker und Wein nach Anweisung kochen. Den Weinpudding ueber die Aepfel giessen und die Masse in die Form fuellen. Kuchen nach Vorschrift backen. Den Kuchen in der Form auskuehlen lassen.
Sahne steif schlagen, daruebergeben und mit Kakao bestreuen.
Back-/Kochzeit: 90 Min. bei 150 Grad
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