Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 49

Apfel - oder Kirschkuchen Sehr Fein

( 1 Rezept )

Zutaten


		FÜR DEN TEIG
100-125	Gramm	Butter
		-- oder
		-- Margarine
125	Gramm	Zucker
2-3		Eier
		Salz
4	Tropfen	Dr.Ötker Backöl Zitrone
200	Gramm	Weizenmehl
6	Gramm	Dr.Ötker Backpulver Backin
1-4	Essl.	Milch

		FÜR DEN BELAG
500-750	Gramm	Äpfel oder
750	Gramm	Sauerkirschen

Zubereitung

Butter oder Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren, nach und nach Salz, Dr.Ötker Backöl Zitrone hinzugeben. Weizenmehl und Dr. Ötker Backpulver Backin mischen, sieben, abwechselnd Milch mit unterrühren (nur soviel Milch verwenden, daß der Teig schwer reißend vom Löffel fällt).

Den Teig in eine mit Butter oder Margarine gefettete Springform (Rand nicht fetten, Durchmeßer ca. 26 cm) füllen, glattstreichen.

Äpfel schälen, vierteln, entkernen, mehrmals der Länge nach einritzen,

kranzförmig auf den Teig legen.

oder

Sauerkirschen waschen, abtropfen laßen, entsteinen, auf den Teig legen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Frank Dingler
Gepostet: Josef Scholz
<scholz.werdohl@cityweb.
de> am 04.02.2001 in de.
rec.mampf

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