Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 528

Eierlikoer-Kuchen II

( 16 Stuecke )

Zutaten

5		Eier
250	Gramm	Puderzucker
2	Pack.	Vanillezucker
1/4	Ltr.	Sonnenblumenoel
1/4	Ltr.	Eierlikoer
125	Gramm	Mehl
125	Gramm	Speisestaerke
1	Pack.	Backpulver

		FUER DIE FORM
		Fett
		Semmelbroesel

Zubereitung

Eier. Puderzucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handruehrers schaumig ruehren. Oel und Eierlikoer unter Ruehren zugiessen. Mehl, Speisestaerke und Backpulver mischen, daruebersieben und vorsichtig unterruehren. Eine Napfkuchenform ausfetten und mit Semmelbroeseln ausstreuen. Teig einfuellen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad/ Umluft 150 Grad/Gas Stufe 2 etwa 50-60 Minuten backen.

Tips Zum Einfrieren geeignet. Haltbarkeit etwa drei Monate.

Zeit 10 Minuten ohne Wartezeit

Naehrwerte:

: Eiweiss: 59 g, Fett: 280 g, Kohlenhydrate: 517 g
: pro Stueck ca. 335 Kalorien, 1393 Joule.

Quelle

Brigitte-Rezept

Erfasst von Ilka Spiess am 30.03.1999

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