Zutaten
| 2 | | | Eier |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
| 40 | Gramm | | Orangeat |
| 40 | | | Zitronat |
| 1 | Teel. | | Lebkuchengewürz |
| | | | ; Salz |
| 1/2 | | | Zitrone; davon |
| 1 | Teel. | | ; Zitronensaft |
| 1 | Prise | | Backpulver |
| 125 | Gramm | | Gemahlene Haselnüsse |
| 125 | Gramm | | Gemahlene Mandeln |
| 30 | | | Runde Backoblaten 7 cm > |
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| | | | D I E D E K O R A T I O N |
| 150 | Gramm | | Puderzucker |
| 3 | Essl. | | Rum; anpassen, ersatzweise |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Rote Belegkirschen |
| | | | Feingehackte Pistazien |
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| | | | DIESES REZEPT WURDE FÜR MICH |
| | | | -- konvertiert & angepaát von |
| | | | -- K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
| | | | -- Bollerix@seerose.domino.de |
| | | | -- abgetippt im Dezember 1996 |
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Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Orangeat und Zitronat fein würfeln. Mit Gewürzen, Backpulver, Zitronensaft, Mandeln und Nüssen mischen, löffelweise unterrühren.
Je ein Eálöffel Masse gleichmäáig auf die Oblaten streichen. Auf einem Backblech über Nacht trocknen lassen.
Den Ofen auf 175°C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Die Lebkuchen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Puderzucker mit dem Rum glattrühren, Lebkuchen bestreichen, mit Spalten von Belegkirschen und Pistazien verzieren.
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