Zutaten
| 180 | Gramm | | Butter |
| 2 | | | OO g Zucker |
| 4 | | | Eier |
| 150 | Gramm | | Mehl |
| 100 | Gramm | | Koelln Instant Flocken |
| 2 | Teel. | | Backpulver |
| 1 | Prise | | Salz |
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| | | | ZUM BETRAEUFELN |
| 100 | Gramm | | Puderzucker |
| 2 | | | Apfelsinen; den Saft |
| 1 | | | Zitrone; den Saft |
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Zubereitung
Butter schaumig ruehren, loeffelweise Zucker und nacheinander die Eier dazugeben. Mehl, Koelln Instant Flocken und Backpulver unterruehren.
Kastenform fetten, mit Pergamentpapier den Boden auslegen und fetten, den Teig einfuellen und glattstreichen. Bei 190 Grad, mittlere Einschubleiste, ca. 60 Min. backen.
Den heissen Kuchen auf einen Rost stuerzen und das Papier abziehen. Puderzucker mit Apfelsinen-und Zitronensaft verruehren und mit einem Pinsel auf den Kuchen streichen bis die Fluessigkeit aufgesogen ist.
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