Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 646

Feiner Käsekuchen

( 1 Yield )

Zutaten


		FEINER KÄSEKUCHEN
		Für den Teig:
160	Gramm	Mehl
1	Teel.	Backpulver
1	Pack.	Vanillezucker
1		Ei
75	Gramm	Zucker
75	Gramm	Butter
		Für den Belag:
500	Gramm	Quark
150	Gramm	Zucker
1		Ei
2		Eigelb
1	Pack.	Vanillepuddingpulver
1	Tasse	Öl (klein)
1/2	Ltr.	Milch
		Für den Baiser:
2		Eiweiß
2	Essl.	Zucker

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen. Den Teig ausrollen, in eine gefette Springform (d=26cm) legen, Seitenränder hochdrücken.

Die Zutaten für den Belag mit einem Handrührgerät der Reihe nach zusammenrühren (Die Masse ist ziemlich flüssig).

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 50-60 Minuten backen.

Für den Baiser: Die zwei Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker zugeben. Den Baiser gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und nochmals ca. 10 Minuten backen (gold- gelb).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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