Zutaten
| 310 | Gramm | | Mehl |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 190 | Gramm | | Butter/Margarine |
| 1 | | | Ei |
| 1 | Prise | | Backpulver |
| 1 | Glas | | Kirschen (a 720 ml) |
| 1 | Pack. | | Vanillepuddingpulver |
| 100 | Gramm | | Gemahlene Mandeln |
| 1/2 | Teel. | | Zimt |
| 400 | Gramm | | Schlagsahne |
| 2 | Pack. | | Vanillin-Zucker |
| 2 | Pack. | | Sahnesteif |
| 1 | Teel. | | Kakao |
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| | | | AUSSERDEM |
| | | | Kirschen und Minze |
| | | | -- zum Verzieren |
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Zubereitung
Fuer den Muerbeteig 200 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Fett, Ei und Backpulver verkneten. Ca. 30 Min. kuehl stellen. Teig als Boden in eine Springform druecken.
Kirschen abtropfen lassen,den Saft auffangen und 1/4 l davon abmessen. 4 EL Saft, 1 EL Zucker und Puddingpulver verruehren. Restlichen Saft aufkochen. Puddingpulver einruehren, aufkochen und Kirschen unterruehren. Kompott auf den Boden streichen. Aus 110 g Mehl,100 g Zucker, 90 g Fett, Mandeln und Zimt Streusel kneten und auf den Kirschen verteilen. Kuchen im vorgeh.Ofen bei 175 Grad auf der untersten Schiene ca.60 Min. backen. Auskuehlen lassen. Sahne, Van.-Zucker, Sahnesteif schlagen, auf den Kuchen verteilen.
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