Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 869

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Grossmutter Aloisias Gewuerzkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

190 Gramm  Butter
550 Gramm  Mehl
450 Gramm  Zucker
90 Gramm  Kakaopulver
5 Gramm  Kartoffelmehl
5 Gramm  Zimtpulver
5 Gramm  Nelkenpulver
5 Gramm  Muskatnuss
125 ml  Milch
6   Eier (den Eidotter vom
    -- Eiweiss trennen)
1 Pack. Backpulver
  

Zubereitung

Zucker, Pulver und die Eidotter schaumig ruehren. Kakao, Milch, Gewuerze und Mehl hinzufuegen, das steifgeschlagene Eiweiss unterheben. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und 45 Minuten auf 180 Grad Grad backen.

Quelle

Helene Markart
Tiroler Kueche
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