Zutaten
| 200 | Gramm | | Grünkernmehl |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| 80 | Gramm | | Butter |
| 180 | Gramm | | Zucker |
| 4 | | | Eigelb |
| 2 | Essl. | | Kirschwasser |
| 1/2 | Essl. | | Zimt |
| 1 | Prise | | Nelken |
| 90 | Gramm | | Geriebene Haselnüsse |
| 2 | Teel. | | Backpulver |
| 4 | | | Eischnee |
| 500 | Gramm | | Entsteinte Kirschen |
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Zubereitung
Grünkern mit Milch 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Gewürze, Nüsse, erkalteten Grünkern, Backpulver und zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Teig in eine Tortenform füllen, Kirschen darüber verteilen. 1 Stunde bei 200°C backen.
,AT Carsten Wenzler ,D 20.07.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Carsten Wenzler
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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