Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 90

Vorheriges Rezept (89) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (91)

Apfelkranzkuchen

( 16 Stueck )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Aepfel, aromatische
3 Essl. Zitronensaft,
50 Gramm  Edelbitterschokolade,
5   Eier,
200 Gramm  Butter,
200 Gramm  Zucker,
1 Teel. Zimt, feingemahlener
1 Pack. Vanillinzucker,
200 Gramm  Weizenmehl, (Type 405, oder
    -- 550)
2 Teel. Backpulver,
1 Prise  Salz,
50 Gramm  Ungeschaelte oder
    -- geschaelte Mandeln
    Butter oder Margarine zum
    -- Einfetten
   FUER DEN GUSS
50 Gramm  Dunkle Kuvertuere,
  

Zubereitung

1. Die Form sorgfaeltig einfetten. Den Ofen vorheizen. Aepfel schaelen, kleinschneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Die gekuehlte Schokolade reiben.
 
2. Den Ruehrteig wie oben beschrieben zubereiten, dann die Aepfel abwechselnd mit dem Eischnee in den Teig geben.
 
3. Die Masse in die Form fuellen und backen. Ofentemperatur 200°C Einschubhoehe unten Backzeit 50-70 Minuten
 
4. Die Kuvertuere schmelzen, und ueber den ausgekuehlten Kuchen giessen.
:Stichworte : Apfel, Kuchen
:Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz : Zubereitung
: : 75 Minuten
Vorheriges Rezept (89) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (91)
Free Web Hosting