Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 99

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Apfelkuchen (Torta di Mele)

( 1 Kuchen )

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Zutaten

1 kg  Geschaelte Aepfel, in
    -- kleine Stuecke
    -- geschnitten
3   Eier
350 Gramm  Weisses Mehl
200 Gramm  Zucker
1 Pack. Backpulver
100 Gramm  Butter
200 ml  Milch
200 ml  Weisswein
  

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig ruehren. Dann die zimmerwarme Butter, Mehl, Milch, Wein und das Backpulver dazugeben und alles gut vermischen. Die Apfelstuecke darunter heben.
 
Diesen Teig in eine gefettete Kuchenform geben und fuer ca. 1 Stunde in den auf 180 Grad C vorgeheizten Backofen geben.

Quelle

Was die Grossmutter noch wusste
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