Rezeptsammlung Arabisch-Maroko - Rezept-Nr. 86

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Marokkanischer Karottensalat

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   FÜR 4 PORTIONEN
500 Gramm  Karotten
1   Zitrone; den Saft
  Einige  El. Öl
1/2 Teel. Senf
    Salz
    Pfeffer
1 Prise  Zucker
 

Zubereitung

Die Karotten in leicht gesalzenem Wasser kochen, danach schälen und in Röllchen schneiden. Aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen eine herzhafte Marinade anrühren, über die Karotten giessen, mischen, eine Weile durchziehen lassen.
 
** Gepostet von Jürgen Linnhoff Date: Tü, 06 Jun 1995
 
Erfasser: Jürgen
 
Datum: 25.08.1995
 
Stichworte: Israel, Salat, Karotte
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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