Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1007

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Schinkenreisauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Reis
250 Gramm  Schinken
1/4 Ltr. Milch
3   Eier
50 Gramm  Reibkäse
1   Zwiebel
    -- gedünstet
    -- Petersilie
    -- gedünstet
    -- Salz
    -- Muskat
    -- Butterflöckchen
 

Zubereitung

Den körnig vorgekochten Reis vermischt man mit dem würfelig geschnittenen Schinken und der gedünsteten Zwiebel und Petersilie, gibt die Masse in eine gefettete Auflaufform, übergiesst sie mit der mit Eiern und Gewürzen verquirlten gut abgeschmeckten Milch, streut Käse und Butterflöckchen darauf und bäckt den Auflauf etwa 3/4 Stunden bei 200-220 Grad C.
 
* Quelle: Kochen und Backen nach Grundrezepten Luise Haarer erfasst von Ilka Spiess
 
Erfasser: Ilka
 
Datum: 02.10.1995
 
Stichworte: Reis, Auflauf, Preiswert, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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