Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1118

Süßer Kürbisauflauf

( 4 Portionen )

Zutaten


		SÜ-ER KÜRBISAUFLAUF
60	Gramm	Butter, zerlassen
80	Gramm	Milder Blütenhonig
2		Eier
100	Gramm	Sahne
1/2	Teel.	Delifrut oder Zimt
2	Teel.	Ingwerwurzel, frisch
1		Zitrone, Schale davon
		-- (unbeh
2	Essl.	Zitronensaft
150	Gramm	Weizen, fein gemahlen
50	Gramm	Maisgriess
50	Gramm	Haselnüsse, grob gehackt
500	Gramm	Kürbis, vorbereitet gewogen
2	Essl.	Kokosflocken, Gepostet:
		-- Dian

Zubereitung

Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Nach und nach alle anderen Zutaten, ausser dem Kürbis und den Kokosflocken darunterrühren. Den Teig 20-30 Minuten quellen lassen.

Inzwischen den Kürbis bei Bedarf schälen und das weiche Innere entfernen. Den Kürbis grob raspeln.

Eine flache Form einfetten. Den Kürbis unter den Teig mischen und in die Form füllen. Mit den Kokosraspeln bestreuen.

In den kalten Ofen schieben und auf der untersten Schiene bei 190-200 Grad ca. 50 Minuten baken.

Sollte der Kürbis sehr saftig sein, wird der Auflauf nicht ganz fest.

Zubereitungszeit 100 Min., Arbeitszeit 40 Min.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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