Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 25

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Apfelauflauf mit Quarkhaube

( 2 Portionen )

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Zutaten


   APFELAUFLAUF MIT QUARKHAU
300 Gramm  Äpfel
50 Gramm  Rosinen
1 Essl. Honig
2 Essl. Zitronensaft
2   Eier, getrennt
1 Essl. Honig
2 Essl. Zitronensaft
250 Gramm  Speisequark
1 Essl. Vollkorngriess
50 Gramm  Mandelstifte
    Puderzucker,
 

Zubereitung

Äpfel in Spalten schneiden mit Rosinen mischen, in Auflaufform füllen, Honig und Zitronensaft daraufträufeln. Eigelb, Honig, Zitronensaft schaumig schlagen, Speisequark, Vollkorngrieß unterheben. Eiweiß steif f schlagen, unterheben, auf die Äpfel geben, mit Mandelstiften bestreuen, , bei 175 oC 20-25 Min. backen. Puderzucker darüberstäuben.
 
Pro Portion 600 kcal/2510 kJ
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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