Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 360

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Gemüseauflauf mit Klößchen

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
2 Essl. Öl
300 Gramm  TK-Fleischklößchen
2 klein. Zwiebeln
500 Gramm  Zucchini
4 mittl. Möhren
1 Teel. Klare Brühe (Instant)
    Salz
    Weißer Pfeffer
1/4 Ltr. Milch
1 Karton  Flockenpüree
    (für 3/4 l Flüssigkeit
    -- 4
    -- Portionen)
    Fett für die Form
150 Gramm  Geriebener Gouda-Käse
 

Zubereitung

1. Öl erhitzen. Fleischklößchen darin rundherum 10 Minuten braten und herausnehmen. Zwiebeln schälen, in spalten schneiden. Zucchini und Möhren putzen, wascehn und in Scheiben schneiden. Gemüse in Bratfett andünsten. Mit 1/8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
 
2. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Milch zufügen. Püree einrühren. Nach etwa 1 Minute nochmals gut durchrühren.
 
3. Eine Auflaufform fetten. Püree, Gemüse und Klößchen einfüllen. Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Getränke-Tip: Mineralwasser Bemerkung des Erfassers: würde es lieber mit richtigem Püree machen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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