Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 613

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Kirsch-Gratin

( 2 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Butter
100 Gramm  Nordzucker Feiner Zucker
300 Gramm  Süss- oder Sauerkirschen,
    -- frisch oder aus dem Glas
20 ml  Kirschwasser
25 Gramm  Mandelstifte
2   Eier
30 Gramm  Mehl
125 ml  Milch
125 ml  Sahne
1 Essl. Nordzucker Puderzucker
 

Zubereitung

Eine kleine Auflaufform mit Butter einfetten und mit 1-2 EL Zucker bestreuen. Die entsteinten Kirschen auf dem Boden der Form verteilen, mit Kirschwasser übergiessen und Mandelstifte darüberstreuen. Aus Eiern, Mehl, Milch, Sahne und Zucker einen dünnflüssigen Teig rühren und über die Kirschen giessen. Die restliche Butter in Flöckchen darauflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180GradC, Gas Stufe 2, eine knappe Stunde backen. Mit Puderzucker überstäuben und heiss servieren.
 
:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Gratin
:Stichwort : Nordzucker
:Erfasser : Babsi
:Quelle : *RK* AM 03.03.01

Quelle

*RK* AM 03.03.01
Erfasst von Babsi

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