Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 686

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Löffelbiskuitauflauf mit Stachelbeeren

( 1 Rezept )

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Zutaten


   LÖFFELBISKUITAUFLAUF MIT
125 Gramm  Biskotten
200 ml  Rum
500 Gramm  Stachelbeeren
2 Essl. Zucker
125 ml  Wein, weiß
4   Eier
    -- Eigelb und Schnee
1 Essl. Mehl
 

Zubereitung

Biskotten mit Rum beträufeln und in eine gefettete Form legen. Geputzte Stachelbeeren mit Zucker in Wein 10 min dünsten. Abgetropft auf den Biskotten verteilen. Eigelb mit Mehl verühren, Eischnee unterheben. Auf die Stachelbeeren streichen und im vorgeheizten Rohr bei 175 oC 60 min backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Das 4 Jahreszeiten
Obst- und Gem_sebuch

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