Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 713

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Makkaroni-Jauhelihalaatikko, Nudel-Fleisch-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Nudeln
1 Ltr. ; Wasser
    ; Salz
    Weißer Pfeffer
100 ml  Milch
1 Prise  ; Zucker
50 Gramm  Butter
200 Gramm  Hackfleisch
1   Zwiebel
1   Ei
1/2 Teel. Zucker
 

Zubereitung

Die Nudeln in mit weißem Pfeffer abgeschmeckten Salzwasser kurz aufkochen. Abgießen und dann die Nudeln in kochender Milch garen. Mit Zucker und Salz abschmecken.
 
Jetzt das Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel anbräunen. Salz und weißen Pfeffer unterrühren. Zusammen mit dem geschlagenen Ei unter die Nudeln mengen. Abschmecken. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und, versehen mit Butterflöckchen, bei 200 Grad etwa eine Stunde im Rohr garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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