Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 792

Vorheriges Rezept (791) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (793)

Nudelauflauf mit Quark

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   NUDELAUFLAUF MIT QUARK
400 Gramm  Makkaroni
300 Gramm  Magerquark
200 Gramm  Saure Sahne
3   Eier
100 Gramm  Durchwachsenen Speck
2   Grüne Paprikaschoten
1   Rote Paprikaschote
1   Gelbe Paprikaschote
1 Teel. Sojasauce
1 Bund  Petersilie
 

Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Quark, Sahne und Eier zu einer glatten Masse verrühren. Speck in feine Würfel schneiden und auslassen. Paprikaschoten waschen, Kerngehäuse entfernen und Paprikawürfel zum Speck geben, glasig dünsten und anschließend unter die Quarkmasse mischen.
 
Masse mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
 
Hälfte der feingehackten Petersilie untermischen. Die gegarten Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Quarkmasse über den Nudeln verteilen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 220 oC 15 Minuten backen. Den fertigen Auflauf mit der restlichen Petersilie bestreuen.
 
Dazu: Tomatensalat
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

SÜDWEST-TEXT - 23.10.94
Erfasst von Ulli Fetzer

Vorheriges Rezept (791) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (793)